Soft MILK BUNS – DINNER ROLLS recipe – Cách làm BÁNH MÌ NGỌT MỀM (công thức cơ bản)



(English & Tiếng Việt). In this video, I’m sharing with you a basic recipe that makes very soft & tender MILK BUNS or DINNER ROLLS. Printable recipe coming soon on my blog: www.ricenflour.com

Other videos that you may like:

1. How to make soft and fluffy HOKKAIDO MILK BREAD:
2. Authentic FRENCH BRIOCHE (recipe from Le Cordon Bleu Paris):
3. Mexican coffee buns – PAPPAROTI:
4. Soft & Fluffy PUMPKIN DINNER ROLLS:
——–
INGREDIENTS (makes 6 big crescent rolls)

250 g (2 cup +/- 1 tbsp) bread flour (protein 11.5 – 12.5%)
35 g (2.5 tbsp) caster sugar
2 g (1/2 tsp) salt
5 g (1.5 tsp) instant yeast
130 ml (1/2 cup + 2 tsp) milk
25 g (2 tbsp) egg (lightly beat 1 egg, get 25 g, save the rest for egg wash)
42 g (3 tbs) unsalted butter – melted

——–
Mời các bạn xem công thức tiếng Việt cùng các lưu ý khi làm bánh tại:

THAM KHẢO CÁC VIDEO LÀM BÁNH KHÁC

1. BÁNH MÌ SỮA HOKKAIDO :
2. BÁNH MÌ HOA CÚC CHUẨN VỊ PHÁP:
3. BÁNH MÌ CÀ PHÊ – PAPPAROTI:
4. BÁNH MÌ BÍ ĐỎ:
————–
Music:

Life in Romance by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Artist:

Nguồn: https://bakersfieldhelpwanted.org

Xem thêm bài viết khác: https://bakersfieldhelpwanted.org/meo-vat/

  • Made this for dinner few nights ago, was gone in minutes

    Milk & Cookies May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Xin hỏi mình luôn bị mặt bột luôn hơi sần sùi không láng mịn, mặt dù ra bánh ăn vẫn khá ngon là do đâu vậy bạn? Cảm ơn nhiều!

    long huynh May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Em ơi con gái chị bị dịch ứng bột mì, em chỉ cho chị làm bánh mì gluten free đi em. Hôm nay chị làm bánh mì tươi theo công thức của em và đã thành công. Thank you very much.

    Thao Phan May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Ct này có làm bán đc k c 😅

    Thu Phượng May 23, 2020 2:23 am Reply
  • After broking my hand mixer, I realize that I need to double the amount of milk in this recipe to adapt with the whole wheat flour. But the outcome is perfect, it smells so good, very delicious and more heathy as well 🙂

    Bích Thủy Nguyễn May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Chị ơi cho e hỏi e cán bột nhưng nó cứ bị kéo vô lại . Thì làm sao khắc phục ạ . Hay tại e nhào bột chưa tới?

    nhi yen May 23, 2020 2:23 am Reply
  • mình thay bột bánh mì thành bột mì được không ạ

    My youth May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Cho mình hỏi mình nướng xong bề mặt bánh bị cứng là lí do vì sao vậy ạ?

    Phuong Phamvo May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Em đã làm theo công thức của chị và ăn rứt ngon ạ😋😋

    Marnie Marnie MH May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Nếu mình quên dùng khăn ẩm thì có sao không ạ?

    Micanh Truong May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Chị ơi thay vì bỏ khuôn em bỏ lên mâm có ảnh hưởng đến bánh ko ạ?

    Daydreamer Planet May 23, 2020 2:23 am Reply
  • +Savory Days Kitchen, hi can i use this dough to make croissants? Ure breads are exceptionally soft n my families love tht… Therefore i just want to noe that using this dough will i require the ususal resting process or can the croissant be made in one day?

    faryal nizami May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Eres la mejor

    Alia Abdukadorova May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Em cám ơn chị, em làm thành công.

    duybao cokhi May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Chị cho e hỏi bột Dinkel có làm được bánh mì bơ mềm ko ạ?

    Bao Ngoc May 23, 2020 2:23 am Reply
  • kk

    Manh Do May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Cảm ơn công thức của chị, bánh rất ngon ạ!

    Phuong Nguyen May 23, 2020 2:23 am Reply
  • so good to watch! Thanks.

    Linh Nguyen May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Hôm qua em làm bánh này thêm ít vụn dừa làm bánh mì dừa, ngon lắm ạ. Bánh mì mềm, xốp, giống ngoài hàng. Em dùng margarine flora chứ không dùng bơ động vật, vì ở nhà không thích mùi bơ nồng. 😋

    Y May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Cho em hỏi men chị sử dụng loại nào vậy ạ

    han ngoc May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Bột bánh mì dai là bột gì ạ. Mua ở đâu

    vo thanhtuyen May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Hi chị ơi, em làm theo công thức của chị 1 lần ra bánh ưng ý lắm nhưng bị 1 cái là lúc tạo hình bột cứ co lại k nằm yên như lúc chị làm rất khó tạo hình. Em đọc mấy bạn nói nên để bột nghỉ 5p rồi mới tạo hình nhưng bột em vẫn co lại hiu hiu hnay em mới làm lại . Mong chị trả lời thank you chị. Have a nice day chị <3

    Daisy Daisy May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Nice croissant recipe. 👍

    Annamma Mahil May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Sao e cân đo nguyên liệu đều đúng ct vậy mà khi nhồi bột k thể mịn như trog video, e đã dùng bột số 13, mặc dù bột nhồi k mịn như chị nhưng thành phẩm ra ăn cũng khá ngon dai và cũng có thớ nữa. Vậy là sao ạ, mong chị hoặc bạn nào biết giải đáp giúp ạ!

    Anh Thư Đỗ May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Your recipe videos have the clearest instructions and also very useful tips. May I ask why you use melted butter instead of softened butter for your bread recipes? Is there a difference in result when using one or the other? Thank you for sharing!

    chinglong May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Đã thành công rất nhiều và rất ngon chị ạ!

    Miu May 23, 2020 2:23 am Reply
  • chị làm món khoai lang kén đi chị, hôm nay e vừa mới làm, ngon lắm, nhưng ko đc đẹp chị ạ!! Dân nghiệp dư thui, e 2k5 thoi à

    Miu May 23, 2020 2:23 am Reply
  • de thuong wa .. cam on ban.

    Hanh Duong May 23, 2020 2:23 am Reply
  • bột mỳ nào cũng đc à chị

    Yen Nguyen May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Bạn thật khéo quad

    nguyen hoan May 23, 2020 2:23 am Reply
  • chi dung bôt mi sô may?😥😥😥😥😥 em lam banh xong rat la cưng

    Hao Tuan May 23, 2020 2:23 am Reply
  • C oi nuong banh o ranh thu may cua lo vay ak."?e dung lo 50lit ak

    Nhi Luong May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Chị Trang ơi c có thể bày làm bánh sừng trâu trứng muối k a

    Phuong Nguyen May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Minh tron bot bang may dc k ban

    Tu Tran May 23, 2020 2:23 am Reply
  • chi oi e co the su dung bot 9% protein ko chi

    Ngoc Giau Tran Thi May 23, 2020 2:23 am Reply
  • Chi oi em thay nhieu nguoi co dung baking soda cho vao bot em co nen cho vao k no co tac dung gi

    Le Tuan May 23, 2020 2:23 am Reply
  • E đã lm và rất thanh công , bột e nhồi đc mịn y như c bánh nướng xong rất ngon thơm và mềm chuẩn vị ạ , c.ơn ct của c nh ai ăn cx khen

    Quỳnh Trang May 23, 2020 2:23 am Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *