Hướng dẫn làm bánh mì phô mai | how to make cheese bread – BEEMART

Hướng dẫn làm bánh mì phô mai | how to make cheese bread – BEEMART
Đăng ký để xem video mới =►
—————

Bánh mì nhân phô mai trong những ngày gần đây đã đang làm “điên đảo” cộng đồng những người yêu bánh bởi mùi vị vạn người cũng mê. Hãy cùng #Beemart học cách làm món bánh này thôi nào !

🍃 Chuẩn bị:
1. Phần nhân phô mai
200g sữa tươi không đường (milk)
150g whipping cream
50g bơ (butter)
70g cream cheese để mềm nhiệt độ phòng (at room temperature)
20g bột ngô (corn starch)
2. Phần bánh mỳ
300g bột mỳ làm bánh mỳ
5g men ngọt
15g bột sữa béo
40g đường
5g muối
30g trứng
125g sữa tươi không đường
75g whipping cream

🍃Các bước tiến hành:
1. Phần nhân
– Sữa tươi, whipping cream, cream cheese, bột ngô cho vào âu đánh đều. (Milk, whipping cream, cream cheese, corn starch mix well).
– Lọc hỗn hợp qua rây (strain through the sift)
– Đặt lên bếp ở lửa vừa, khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc lại. (Put on medium heat, stir until thicken).
– Thêm bơ vào đảo đều. Cho hỗn hợp ra âu và cất vào ngăn đá tủ lạnh đến khi đông cứng (Add in butter and mix well. Freeze the mixture)
2. Phần bánh mỳ
– Cho bột mỳ, men, bột sữa béo, đường, muối vào trộn đều với nhau (flour, yeast, milk powder, sugar, salt into a bowl and mix well)
– Cho tiếp trứng, sữa tươi, whipping cream vào nhào đều đến khi bột mịn, có thể kéo màng mỏng (add in milk, eggs, whipping cream and knead until smooth, check with window pane test)
– Ủ bột trong vòng 45-60 phút đến khi bột nở gấp đôi (first proofing for 45-60 minutes)
3. Tạo hình bánh
– Phết 1 lớp bơ mỏng vào khuôn, rắc đều bột khô (grease the pan with butter, dust the flour).
– Cán mỏng bột, đặt nhân vào giữa. Đặt bột bánh vào khuôn (roll out the dough, add in the filling. Put the dough into the pan)
– Quết trứng lên mặt bánh. Nướng bánh ở 175 độ C trong vòng 30-35 phút. (apply a thin layer of egg on the surface. Bake at 175o C in 30 – 35 minutes)

Chúc các bạn thành công!
—————
Beemart – Nơi đến của những người yêu bánh

@Website:
@Shopee:
@Zalo:
@App Mobile:
Google Play:
Apple App Store:
Mua hàng trực tiếp tại:
🏠 Hà Nội:
– Đ/c 1: Số 5 Ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Hà Nội
– Đ/c 2: Số 25B Nguyễn Ngọc vũ, Trung Hòa – Cầu Giấy – Hà Nội
– Đ/c 3: Số 246 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
🏠 Hồ Chí Minh
– Đ/c 4: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP.HCM
– Đ/c 5: Số 212 Âu Cơ, Q.Tân Bình, TP.HCM
🏠 Hải Phòng
– Đ/c 6: Số 257 Đường Đà Nẵng – Phường Cầu Tre – Quận Ngô Quyền, TP Hải Phòng
☎️ Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Nguồn: https://bakersfieldhelpwanted.org

Xem thêm bài viết khác: https://bakersfieldhelpwanted.org/meo-vat/