Bánh mỳ Huỳnh Hoa mắc nhất Sài Gòn nhưng đông nghịt khách nhờ patê đỏ thần thánh



Phải chờ khá lâu để có được một ổ bánh mì với giá 42.000 đồng, điều đó chắc chỉ có thể xảy ra ở tiệm bánh mì Huỳnh Hoa ở số 26 Lê Thị Riêng, quận 1. Nghịch lý, nhưng cũng phần nào phản ảnh sức hấp dẫn của ổ bánh mì nức tiếng mà nhiều người quen gọi là “bánh mì ô môi” này.
Cứ chiều đến, từ 2 giờ trở đi, có một đoạn đường Lê Thị Riêng lúc nào cũng đông nghịt người xếp hàng dài dằng dặt đứng chờ tới lượt mua bánh mì, khung cảnh giống phụ huynh tập trung đón con giờ tan trường. Không chỉ người dân địa phương, mà ngay cả du khách các nước ở khu Tây ba lô Phạm Ngũ Lão – Bùi Viện gần đó cũng ghé mua thử do có rất nhiều trang mạng quốc tế giới thiệu về xe bánh mì này.
Khách mua đông đến nỗi dù có đến hai tủ kính, hai người đứng bán chính và 6 người phụ các công đoạn khác vẫn không kịp đáp ứng.Tiệm bánh mì này có tên Huỳnh Hoa nhưng không ai gọi hay nhớ cái tên đó, mà chỉ gọi và nhớ cái tên Bánh mì Ô môi.
Từ  lâu nay, bánh mì ở Việt Nam đã không còn đơn thuần chỉ là bơ, xúc xích bì và pate; nó được biến tấu để thu hút nhiều thực khách hơn. Nếu như bánh mì Phượng ở Hội An là một bản giao hưởng của ẩm thực phương Tây kết hợp với ẩm thực Việt Nam bằng những chiếc bánh mì nhân bò bít-tết phomai, thì bánh mì Huỳnh Hoa lại giản dị hơn với sự kết hợp của pate và tổ hợp các loại đồ nguội, bao gồm các loại jambon màu sắc rực rỡ, chả lụa, chà bông, pate, thịt luộc hòa cùng với đồ chua, dưa leo, hành, ngò… Chỉ tính sơ quá, trong một ổ bánh mỳ “Ô-Môi” cũng có tổng cộng đến 9, 10 loại thành phần.
Chưa nói tới ăn, chỉ mới nhìn lớp thịt nguội được xếp trong tủ thôi cũng đủ để khiến người ta thòm thèm. Từng miếng thịt còn được cắt tỉa bằng máy đều tăm tắp, độ dày vừa phải, lớp nhân nhiều như vậy, nhưng ăn tuyệt nhiên không bị ngán vì tỉ lệ thịt và mỡ vừa phải. Vị ngon và thơm, hòa quyện trong một chút hạt tiêu đen càng làm tăng thêm hương vị của chiếc bánh, khiến người ăn không những không ngán lại càng được kích thích vị giác. Hương vị chủ yếu làm nên tên tuổi và giữ chân thực khách bao năm nay của bánh mì “Ô-Môi” chính là pate Huỳnh Hoa. Pate được làm siêu mịn và thơm ngậy. Nhìn vào thấy từng hạt gan nhỏ li ti quyện chặt vào nhau, quệt đến đâu là từng mảng pate đi mướt đến đó. Bề mặt mảng pate bóng bẩy, đỏ hồng đủ để hấp dẫn bất cứ vị thực khách khó tính nào.
Bánh mỳ Huỳnh Hoa khởi phát hơn chục năm trước là xe đẩy nay nằm ngay khúc ngã 6 Phù Đổng Thiên Vương. Do khách quá đông và thường xuyên gây ra kẹt xe, nên sau đó xe bánh mì này dời về địa chỉ 26 Lê Thị Riêng ở gần đó cho đến nay.
Về sức hấp dẫn “vô đối” của ổ bánh mì Huỳnh Hoa, nhiều người lý giải là do ổ bánh mì được khoét sâu, có thể chứa đựng rất nhiều nhân và rau. Thứ nữa là phần bơ và pátê không được phết trực tiếp vào ruột bánh mì, mà lại phết vào giữa phần nhân. Điều này khiến cho vỏ bánh mì vẫn giữ được độ giòn tan dù để lâu.
Theo chủ tiệm, bánh mì của họ giá 42 nghìn một ổ nhưng khi ăn sẽ thấy giá đó xứng đáng vô cùng. Chiếc bánh nặng trịch với 5, 6 lớp nhân, đầy ắp các loại chả, pate, thịt đỏ, giò lụa, bơ, ruốc… Bơ, pate luôn tươi vì làm ngày nào bán hết ngày đó không để qua ngày hôm sau. Chiếc bánh to như vậy nên người ăn yếu có khi chỉ ăn nửa ổ là đã no căng và tính ra như thế thì không đắt.
Để ăn thực khách có được những chiếc bánh mì nóng hổi nhất, họ luôn làm nhanh nhất có thể nhất là vào giờ tan tầm. Tuy nhiên họ cũng mong khách hàng thông cảm nếu phải chờ lâu vì phải làm đúng quy trình thì mới có được ổ bánh ngon nhất và chất lượng nhất.
Chiếc bánh nặng trịch với 5, 6 lớp nhân, cộng với bơ và pate luôn tươi mới, làm ngày nào hết ngày đó chính là bí quyết giữ chân thực khách của bánh mì Huỳnh Hoa. Giá của mỗi ổ bánh mì “Ô-Môi” khá cao so với mặt bằng chung của món ăn này, nhưng thật xứng đồng tiền bởi lẽ, chiếc bánh này sẽ xóa đi suy nghĩ: bánh mì chỉ là bữa ăn nhẹ.
Trên tay mình hiện là ổ bánh mỳ Huỳnh Hoa giá 42 nghìn đồng, cảm nhận đầu tiên là chiếc bánh khá nặng tay chứ không nhẹ hững như bánh ở các tiệm khác. Điều này chứng tỏ nhân bánh rất nhiều, làm rất chất lượng. Bánh mỳ nóng, khá giòn dù mình đã mua đượng hơn 15 phút.
Cảm nhận thứ 2 là bánh mỳ vừa ăn, vị pa tê thì cực kỳ ngon, mịn, thơm các bạn. Mình rất thích vị pa tê của quán, có một phong vị riêng mà chưa bao giờ mình thấy được ở tiệm nào khác. Ổ bánh mỳ khá chật lượng, sẽ phải cố gắng lắm mình mới có thể ăn hết nó. Mình sẽ thưởng thức hết ổ bánh mỳ này, các bạn có thể đến bánh mỳ Huỳnh Hoa để thử giống mình nha. Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên đăng ký kênh Góc sài gòn nha.
Follow us on Facebook:

SUBSCRIBE AND WATCH MORE FUN VIDEOS- ĐĂNG KÝ KÊNH NGAY ĐỂ XEM NHIỀU VIDEO MỚI!

——————————————————————————————————–
Quảng cáo và hợp tác qua Số điện thoại: 0865957648 hoặc mail: tranhungdao110@gmail.com

Nguồn: https://bakersfieldhelpwanted.org

Xem thêm bài viết khác: https://bakersfieldhelpwanted.org/meo-vat/

  • Mình ăn r .rất ngán . cũng ko thấy ngon mà mat hay lên giá . an ổ 12k bình thường đơn giản ngon hơn

    như Quỳnh April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Bánh độc nhân vậy sẽ làm khách hàng bị ngán

    Hong Nguyen April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Nhìn bà y quệt patê xong vứt cái dao như vứt vào sọt rác nhin kém thẩm mỹ quá

    Hong Nguyen April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Bán mắt thấy ớn

    Diễm hương Trang April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • cũng bình thường thôi kg ngon lắm

    Xuyen Phung thi April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Anh ban đeo bao tay mà cầm tiền ghê quá.

    viethappyguy April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Cách chế biến thực phẩm có an toàn ko

    hjia siu April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Cái này là ăn thịt chứ bánh mỳ gì

    Nguyễn Ngọc Lý April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Tôi đã ăn
    Không ngon

    Julie Vo April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Quán có dạy nghề không ạ. Mình ngoài bắc

    NuaT April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Dong qua lm sao ky duoc

    Phuc Hoang April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • 42k thì ko ngon cái gì nữa

    thang le April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Dơ quá cầm tiền xong nhét chả vô tư

    Vi Hung April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Mon an viet tuyet voi vay ma may thang chau chat thang pac trunhi no che bai ?roi boi nho dan viet nam ?

    Vu ngoc Dong April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • văng cái dao vào mâm patê góm bỏ mẹ

    HOÀNG THƯ April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • An 1 o loi ban hong. Moi lan bạn nho mua dum 1 o thi minh noi co j ngon ma an…

    Nguyễn Diễm April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Con ng giờ thích ăn uống theo bầy đàn…

    crb tony April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Tao lao giống mấy thằng Bắc kỳ HN ,nói thật ba con dân Miền nam ,ăn bánh mì loại baguette của Pháp ngày xưa ở Hai ba Trung gần nghĩa trang có lo bánh mì do người Pháp làm chủ “ Poitou”và ngày nay ở Canada va My có rất nhiều người VN là tho bánh mì đúng tiêu chuẩn QT , công thức phải đúng liều lượng không thêm bớt gì ráo thì mới được cấp bằng để mở tiệm ,không có ấu ta như ở VN , thêm cái này bớt cái kia là sai ! sorry nói thật .(So luuhuong)🇫🇷🇺🇸🇨🇦🇬🇧🇧🇪

    Luis Nguyen April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Ô môi tiếng nhật là nặng- nghĩa Việt hiểu là to và dầy. Thế mà cũng phải hỏi chấm !

    Tran Giang April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • 42 nghin 3 chiec

    Xuyên Kim April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Banh mi o day an ngon, da an may lan

    Johnny Le April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • 26 LE THI RIENG. F. ,, Q 1

    Nga Le April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Mât ve sinh, toan thuc an ban thoi

    Trung Chau van trung April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Ae tua video đến phúc 5.41 giây sẻ có đều á đù…kkk

    ĐV Hiếu plus April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Bánh mì pha xì ke rồi

    ĐV Hiếu plus April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • 5:22 đọc vấp

    băngg khánh April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Nhìn cứ dơ dơ, phí tiền.

    Hoài Phương April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Chịu chi tiền quảng cáo thì nổi tiếng thôi. Dân gốc SG còn chê bánh mì dở mà mắc thì đủ hiểu rồi

    Hoàng Lương April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • G

    Kevin Nguyen April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • K có rau ak

    Thanh Huy Nguyễn April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Không sạch se

    Kien Ho April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • bánh mà cầm quăng quăng , tay thì tay đeo bọc ni lông tay thì không thôi chào thua

    Trung Lê Hồng April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • co ng TQ mua nua ha ban nghe co ng noi tieg trung

    徐天霖 April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Ia chay va Ung thu

    Toan Huynh April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • An Toan Hoa Chat Phu Da Cua China ☠️☠️☠️☠️☠️☠️☠️☠️⚰️⚰️⚰️⚰️⚰️⚰️⚰️⚰️⚰️

    Cho Minh Ho April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Bánh mỳ gì mà giá đắt thế

    Free Admin April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • 6:08 anh trai áo xám nhìn ngon dzayy

    Tran Nguyen April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Ai thich bánh mì Phượng ở Hội An thì
    👇👇👇

    Anh Khoa Nguyễn Võ April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • deo vang nhieu qua kg so bi chat tay a

    Tony Tran April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • vải cả ngưởi .. một ổ bánh mì 42k .. mà xếp hàng cũng đông .. vải cả lololol ..

    Nguyễn Kenny April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Bẩn thế kia ngon lành gi

    Thach Hoang April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • 42k mà đáng con mẹ gì. Riết lạm dụng giá vl

    Aran Scolt April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • 6:22 trai đẹp

    MuSic Star April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • 5:43 bởi vậy con gái còn có mà dòm

    Gấu Trắng April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • con dao ban wa

    ngo johny April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Chuyển thành 40 k hay 50 k con mẹ đi .để thế mất thời gian đưa tiền thừa

    Phuong Ly April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • 45k nhưng ăn đc 2 người thì cũng đáng r

    Trân Bảo April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Đang thèm mà nhìn chị vứt con dao dơ cái cáng nhìn hết muốn ăn

    An Truc April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Ko còn ngon như lời đồn. Ko con giá 42k

    Voi Lam April 16, 2020 12:35 pm Reply
  • Ăn thử rồi, mặn chát luôn!

    Hoaianh Hoang April 16, 2020 12:35 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *