BÁNH MÌ PHÔ MAI BƠ TỎI – CÔNG THỨC CHUẨN HÀN QUỐC – CREAMCHEESE GARLIC BREAD #39



BÁNH MÌ PHÔ MAI BƠ TỎI – CÔNG THỨC CHUẨN HÀN QUỐC – CREAMCHEESE GARLIC BREAD #39
Đăng Kí Ủng Hộ Kênh :
✅ Các bạn hãy ấn nút đăng ký để ủng hộ bếp ra nhiều video hay hơn nữa nha ^^
✅ CÔNG THỨC :
BÁNH MÌ :
– 250gr bột mì số 13
– 125gr bột mì đa dụng
– 175gr sữa tươi không đường
– 8gr men nở
– 50gr đường
– 1 quả trứng gà
– 1mcf muối
– 80gr bơ lạt

SỐT BƠ TỎI :
– 250gr bơ lạt
– 10gr lá mùi tây ( lá parsley khô )
– 100gr sữa đặc
– 70gr tỏi băm
– 1 quả trứng gà
– 1 lòng trắng trứng gà
– 2mcf mật ong
– 1 mcf muối

KEM PHÔ MAI :
– 400gr Creamcheese
– 70gr whipping cream
– 50gr đường cát
– 2mcf nước cốt chanh
Bánh mì phô mai bơ tỏi là 1 loại bánh đường phố đang hot hit tại hàn quốc, mình sẽ hứa với các bạn rằng các bạn sẽ k tiếc nuối như thử nghiệm loại bánh này, cùng làm ngay nào ^^
#banhmiphomaibotoi
#cachlambanhmiphomaibotoi
#bánhmìphômaibơtỏi
#creamcheesegarlicbread
#gocbepthombo

Nguồn: https://bakersfieldhelpwanted.org

Xem thêm bài viết khác: https://bakersfieldhelpwanted.org/meo-vat/

  • cám ơn chị ạ , e làm rất thành công, nhất là phần nhân siêu xịn siêu đỉnh luôn, làm đủ đầy vừa khít 6 cái bánh. nhà e ăn tù tì 3 cái í . lần đầu tiên e làm bánh mì mà thành công tới vậy .

    Hoang Luan May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Em cám ơn công thức của chị nha. Em đã thành công ngay lần đầu luôn đó. Lúc đầu em chỉ làm nửa công thức thôi tại vì sợ cả nhà không thích, mà ra thành công cả nhà thích lắm luôn nên em rất ư là hối hận vì làm ít luôn í😂😂. Em cám ơn chị rất nhiều và mong chị sẽ ra nhiều công thức mới ngon nữa nha! ❤️❤️

    Thanh Tam Bui May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Mình làm 3 cái thì nguyên vật liệu như thế nào ạ

    baotran tranngoc May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Cho mình hỏi vs ạ. Mình nhúng bánh mì vào sốt bơ tỏi rồi cất tủ lạnh mai sáng nướng ăn đc k ạ. Vì mình muốn ăn buổi sáng mà sáng mới làm thì k kịp ạ.

    Hà Thúy May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • C ơi c dùng máy bluestone 300 hay 400W đấy ạ?

    Ha Anh Nguyen May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Cho mình hỏi bạn xài lò nướng ukoeo bao nhiêu lít và là lò đối lưu phải kg? Có thể cho mình địa chỉ mua uy tín kg? Cảm ơn bạn

    sake sake sake sake May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • chị ơi, tại sao khi nhào bột xong c không ủ nở gấp đôi rồi tạo hình, sau đó ủ lần 2 mà lại ủ luôn 2 tiếng vậy ạ?

    Mai Nguyen May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Chị ơi nướng lửa trên dưới và có mở quạt đối lưu ko ạ

    Duc Dung May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Alo mọi người. Hôm qua mình làm thử và phải khuyên mn trước. Để được bột mịn và kéo căng như chị này đòi hỏi kỹ năng nhào bột và bơ để ở nhiệt độ thường. Hôm qua mình làm fail toàn tập. Mình dùng máy y chang chị này đánh trong vòng 1,5 TIẾNG ĐỒNG HỒ với nỗ lực có được cục bột căng mịn kéo ra không đứt như chị. Nhưng có thể do men hay do mình đã bỏ lỡ gì đó mà bột không chịu như ý mình muốn. Sau đó mình kết hợp nhồi tay, rồi cho thêm bơ hơi lạnh vào đánh vì sợ bột thiếu bơ. Sau khoảng 30 phút nữa thì bột nhìn xấu, có lỗ và tách bơ. Và mình, sau khi nhào lộn mất 2 tiếng, nghe tiếng máy đinh tai nhức óc tới mức nhức cả đầu, liền quyết định Just work with what I have. Bánh ủ sau 2 tiếng mình đi nướng lò (170 độ 10 phút) và nồi chiên không dầu (160 độ 10 phút) bột cũng không nở ra nhiều lắm, chỉ bằng 1 nửa cái bánh trong clip. Tuy nhiên, mọi thứ sẽ được cân chỉnh sau khi cho sốt phô mai và sốt bơ tỏi. Cá nhân mình thì mình cho sốt phô mai hơi chua (13g nước chanh) và sốt bơ tỏi hơi mặn (10g muối) so với công thức gốc. Ai ăn cũng khen bất chấp cái bánh mì hơi lỗi :)). Mn kêu tỏi nên vắt nước trước đi vì ăn hơi hăng. Chúc các bạn làm bánh thành công mùa nóng nực này!

    uttonio55 May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Chị ơi chỗ em k có lá mùi tây thì đổi sang loại nào khác đc k ạ

    Trẻ con Song Tử May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Chị ơi khối bột của em mùi lắm, ko biết do men cũ hay sao

    Ha Nguyen Thi May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Bánh mì phô mai bơ tỏi, công thức chuẩn Hàn Quốc hay lắm bạn àh

    CC TRAVEL May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Cho em hỏi bột mì đa dụng là bột số 8 hay số 11 ạ

    Hân Phạm May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • E ơi sao c đánh bột Hoài vẫn ko mịn dc e

    Nguy Huong May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Sao c đánh bột ko dc mịn đánh hơn 1h buồn ghê còn cách đánh khác ko e c cám ơ

    Nguy Huong May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • chị ơi lửa trong lò chỉnh sao hở chị?

    Triều Lê May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Để t5 nghỉ lễ e phải thử mới đc

    Trang Mon May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Em không có phô mai
    Dùng phô mai con bồ cười đc không ạ

    Nhi Trần May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Bột mỳ số 11 có giống bột số 13 k ạ ?

    thảo mai nguyễn May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • C ơi trộn 2 loại bột với nhau có tác dụng gì vay ạ

    Duong Le May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Cho e hỏi công dụng của việc mix 2 loại bột khác gì so với chỉ dùng bột số 13 vậy ah?

    Van Le May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Mình nên để các nguyên liệu làm bánh còn bao bì. Vì các bột có rất nhiều loại. Để bao bì nhìn sẽ tìm mua chính xác hơn

    minh tuans May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • Chị ơi để hết là bột mì thông dụng hoa ngọc lan được không ạ? Em thử mấy lần nhào bột nhưng mà vẫn fail vì nó quá nát và dính 🙁 em không biết lỗi do đâu :(( chị có thể rep cmt của em không ạ huhu em rất cần ạ T.T

    Nguyễn Quỳnh May 17, 2020 9:40 pm Reply
  • c oi cho e hỏi , Bột số 8 và số 11 có khác gì nhao ko ạ , nếu ko có số 8 e mix số 11 và bột bắp đc ko ? Ngoài ra có cách nào nhận biết men e bỏ khi nhào bột đã kích hoạt chưa ? Em cảm ơn ạ

    Phạm Minh Vương May 17, 2020 9:40 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *