BÁNH MÌ HOA CÚC LÀM BẰNG COMBO – HARRY BRIOCHE BREAD | BEEMART



Hướng dẫn làm bánh mì hoa cúc
Đăng kí để xem video mới :

#beemart #banhmihoacuc #combobanhmihoacuc #harrybriochebread

—————–
COMBO BÁNH MÌ HOA CÚC

CÓ MUA TẠI :

– Bột mì Baker’s Choice số 13 : 500g

– Men bánh mì : 10g

– Bơ nhạt Anchor: 250g

– Nước hoa cam Pháp : 20ml

– Sữa tươi Anchor : 200ml

– Hạnh nhân lát : 50g

– Trứng gà : 3 quả (không có trong combo)

– Đường kính trắng : 65g (không có trong combo)

– Muối : 3g (không có trong combo)

————

CÁCH LÀM :

– Bước 1: Trộn tất cả bột mì + đường + men nở + muối trong một tô inox.

– Bước 2: Cho tiếp 90ml sữa + trứng vào, bật máy trộn bột hoặc dùng máy đánh trứng gắn que trộn bột.

– Bước 3: Nhào sơ bột thành một khối thì cho 7ml nước hoa cam + 250g bơ lạnh cắt vuông nhỏ.

– Bước 4: Nhào bột thành một khối mịn, không dính tô và có thể kéo màng mỏng.

– Bước 5: Ủ bột trong ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng rồi lấy ra nhào mềm lại.

– Bước 6: Chia bột làm 12 phần bằng nhau, tạo hình dài, cứ 3 hình thắt bím lại sẽ cho ra 1 chiếc bánh.

– Bước 7: Để bột vào khuôn lót giấy nến, ủ tiếp 40 phút ở nhiệt độ phòng cho bột bánh nở gấp đôi.

– Bước 8: Phết mỏng lòng đỏ trứng lên mặt bánh, rắc hạnh nhân lát, đem nướng 160 – 170 độ C trong 20 phút.

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG !
—————–

BEEMART – MANG YÊU THƯƠNG ĐẾN TRIỆU CĂN BẾP VIỆT

@Website:
@Shopee:
@Zalo:
@App Mobile:
Google Play:
Apple App Store:
Mua hàng trực tiếp tại:
🏠 Hà Nội:
– Đ/c 1: Số 5 Ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Hà Nội
– Đ/c 2: Số 25B Nguyễn Ngọc vũ, Trung Hòa – Cầu Giấy – Hà Nội
– Đ/c 3: Số 246 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
🏠 Hồ Chí Minh
– Đ/c 4: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP.HCM
– Đ/c 5: Số 212 Âu Cơ, Q.Tân Bình, TP.HCM
🏠 Hải Phòng
– Đ/c 6: Số 257 Đường Đà Nẵng – Phường Cầu Tre – Quận Ngô Quyền, TP Hải Phòng
☎️ Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Nguồn: https://bakersfieldhelpwanted.org

Xem thêm bài viết khác: https://bakersfieldhelpwanted.org/meo-vat/

  • Đã làm và không thành công, tại sao khối bột của mình nó cứ nhão và nhào mãi không mịn, rồi đến lúc nướng xong bánh bị kiểu nhiều bơ quá không khô mà cứ ẩm ẩm, ăn sặc mùi bơ và không kéo sợi đc. Do công thức nhiều bơ quá hay sao?

    Marnie Marnie MH April 23, 2020 10:39 am Reply
  • ủ bánh ngăn đá đc k vậy?

    hariyeens April 23, 2020 10:39 am Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *